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大家或许知道 HC我从事过一段时间的葡萄酒讲师的职业,因此对于葡萄酒也算有一些了解,其实早就想开这个分类,跟大家聊一聊酒,聊一聊世界著名的各大酒庄,也算是除了宝塚之外的另一点爱好。可是呜哇哇浣熊小姐太厉害,本人几年都没有逃出她的熊掌(爆)
这次不巧刚看到新番日剧神之水滴,我之前正好也因为某些原因大致的看了一看这部漫画,于是就想,现在就开始吧,我开了这个分类,今天,就以神之水滴起头,顺次谈一下片中涉及到的几款酒。
剧情我就不复述了,第一集,顺次出现的葡萄酒有这些:

DRC richebourg
这一支后面我都直接称为DRC丽堡好了。
这支酒出产于法国北部勃艮第产区康帝庄园。康帝以出产世界上最昂贵的酒而著称,电视剧里面客人说了一句,这支酒值30万日元吗?!换算成人民币大概两万多的样子,在DRC的产品里面算是比较普及型的了,早年在香港的拍卖会上罗曼尼康帝可是拍出过24万人民币一支的天价。那么为什么同是康帝庄出产的丽堡就便宜一些呢,首先人家是零售价买的不是发疯去举牌子拍卖(炸),第二,丽堡所在的产区也不算是康帝庄最顶级的葡萄园。康帝庄只拥有丽堡一半的葡萄园。所以DRC richebourg算是康帝庄比较便宜的产品。
康帝庄葡萄园栽种的红葡萄品种都是勃艮第的法定葡萄品种Pinot Noir贝露娃(关于法国葡萄酒的法定制度我们稍后来讲),这个也是我最喜欢的葡萄品种。贝露娃是一种皮薄,高酸,颜色偏浅的葡萄品种,加上勃艮第地处法国北部,常年的平均气温比较低,日照也不像南边那么充足,所以勃艮第贝露娃的糖分是比较少的,康帝庄所在当地的土壤是贫瘠的相对干燥,土壤细碎的石灰土,这是葡萄生长最喜欢的环境。基于以上几个原因,康帝庄出产的葡萄酒一般来说呈现出中度酒体颜色是不太深的枚红色。经过陈年,边缘会有少许橙色。香味的话,我比较同意电视机里面那句话,像花园。是十分丰富,复杂,变化多端的花香味。康帝庄庄主奥特自己形容康帝庄出产的葡萄酒时,把她的香气比喻成即将凋谢的玫瑰,这是很恰当的,勃艮第的酒很少有开放热烈的性格,多半内敛端庄高雅,所以她的味道不会是盛开的玫瑰,而是即将凋谢的玫瑰,带着一种神秘的诱惑力。
入口,这款酒没有很强烈的单宁解释一下,因为葡萄酒的单宁来自于葡萄的皮和梗,贝露娃的皮薄,所以也没有什么单宁了。入口的时候这款酒应该很滑,酒体给人的直观感受是温柔,如果年份较轻的话,清新芳香,如果陈年的话雅致平衡,后味很长,带有明显的红色皮水果的味道,如樱桃,草莓等。
正因为胃贝露娃这个葡萄品种的特点,她被称为红葡萄之后,有着高贵,矜持,温柔的特性。等会儿讲到第二支酒就会发现,葡萄的品种会给酒体带来多大的不一样。

在这支酒第二次出现的时候曾有个插曲,客人第一次喝觉得又酸又涩,无法下口,可是经过醒酒器之后就无比的好喝。猪猪的字幕还是有欠专业,这个不叫换瓶,这个叫醒酒,那个花瓶一样的大肚子瓶子叫醒酒器。另外,这个醒酒的过程未免也太艺术化了……==+ 就晃了一下这就醒好了啊?勃艮第酒虽然不属于丰厚型的葡萄酒但是只晃一下那也说不过去==+ 而且那动作太野蛮了ORZ……轻轻晃啦~!(筋)如果不想晃荡,提前半个小时开瓶,用醒酒器醒个半个小时也差不多。醒酒是为了让刚开启的葡萄酒充分接触空气,释放香气,圆润口感。
因为这支酒他没说明年份所以我也没什么好讲的了。
另外,康帝庄都用自家生产的橡木桶酿酒,又是全手工制造,产量小得可怜(一年才500箱),所以卖的贵就不稀奇咯,爱马仕卖得贵,但是也不是有钱就买得到,没有一定社会地位不要去想,康帝庄也是一样。

第二支酒是争房产那边出现的1990年的武当罗富齐,后面称呼为武当王。当然国内翻译方法很多,还有叫梧桐的、叫木桶的(我还脸盆噢~!==+)业内人士从我的称呼方法就知道我是哪个公司的了(笑)
那眼镜小子一形容口感我就知道多半是波尔多的了XD武当王名列当今世界葡萄酒八大名庄,在1855年那次法国葡萄酒分级制度中,武当王还是二级庄,到1973年居然给他升番到TOP(揍!你宝塚中毒!)这是有史以来唯一一次对于1855年分级制度的调整。也能说明武当王的价值了。顺便,八大名庄指的是拉菲庄 拉图庄 武当王 白马庄欧颂庄 红颜容庄(也有翻译成奥比康的) 玛高庄 柏图斯庄。
武当王出产于波尔多左岸美度区的菩依乐村,这个地区是波尔多最好的产区之一,八大名庄,有三个在这个小小的村子里面(拉菲拉图武当王)。
武当王属于混酿的葡萄酒,目前武当王酒庄种植有77%的嘉本纳沙威浓、12%的梅乐、9%的嘉本纳弗朗以及2%的小华帝,正是典型的美度区法定葡萄品种。葡萄树平均年龄46岁。加本纳沙威浓一般用来作为葡萄酒的主体,构建酒的骨架,而像梅乐、加本纳弗朗和小华帝都是用来调味、形成香气的。加本纳沙威浓是一种颗粒极小,颜色极深,皮厚的红葡萄品种,以这种葡萄混酿出来的酒骨架高大,口感强劲,单宁饱满而质地极佳,具充沛的醋栗与红色水果香,充满迷人的韵味。加本纳沙威浓被称为红葡萄之王。
这几种葡萄在酒里面的比例我就不清楚了哈,法国酒一般都混酿,比例不写那么清楚。
1990年的年份是几十年难得一遇的好年份,10分的满分。所以这支1990年的武当王~估计不会便宜,肯定比第一支贵。(表问我价格……我这是心商人翻几倍的价格)
另外值得一提的是,武当王是非常会做营销的,这在旧世界的葡萄酒中间是很少见的。武当王跟别的酒不一样,它每一年的酒标都不一样,酒标作者长长的名单中星光闪耀:米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡、巴尔蒂斯、塔皮埃斯……
顺便。1996年(嗳?82期初舞台)的武当王酒标出自一位中国艺术家古干之手,1973年武当王升番(……)至一级名庄,酒标是毕加索画的~嗯我有见过1990年到2000年一套十支的完整收藏,估计能值到百把万?(sorry我想象力贫乏,所不定更高)
武当王我喝过,但是年份忘了==+肯定是近几年的。口感……越发忘了……(揍!)话说我好久没喝酒了==+(以后喝酒得自己掏钱啦)
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啊这么多我才写了两支酒!死掉==+ 今天就到这里吧,我慢慢来,各位如果对葡萄酒有兴趣或者问题,敬请留言哈XD 我会尽力回答~XD
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